Anasayfa > Çeşitli > Alman Ekmeği Tarifi

Alman Ekmeği Tarifi

Alman Ekmeği Tarifi
Malzemeler

Tarif

  • Malzemeler 500g un 1 kase ılık su 1 paket (42g) yaş maya (yaşmaya yoksa 1 paket kuru maya) 1 kesme şeker 1 tatlı kaşığı tuz (ben bir tutam kullandım) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta üzerine çörek otu veya susamTarifBilgileri
  • Kategori: Alman Mutfağı
  • Puanı: 4
  • Tarifi Yazdır
  • Yapılışı mayayı ve kesme şekeri ılık suda eritin.
  • unu bir kaba alın. ortasını havuz gibi açın. açtığınız havuzun kenarlarına tuzu serpin.
  • mayayı unun ortasına boşaltın. bir yandan yoğururken diğer yandan yavaş yavaş zeytinyağını ve yumurtayı ekleyin.
  • hamuru iyice yoğurup üzerine bir bez örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • hamur kabarınca bir iki defa daha yoğurun. hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. kopardığınız parçayı yuvarlayıp elips şekli verin. ortasına baş parmağınızla bastırarak uzun bir çukur oluşturun. bunu yağlı kağıt serili veya hafif yağlanmış tepsiye koyun. bu arada fırını 220C’ye getirin. ısınmaya başlayınca fırını kapatın. kalan tüm hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
  • ekmeklerinizin üzerine fırça ile oda sıcaklığında su sürüp çörek otu veya susam serpin.
  • ısıya dayanıklı bir kaseye kaynar su koyun. bu kaseyi fırının en altına yerleştirin. (kaynar su fırın çalışırken buhar oluşturup ekmeklerinizin içinin yumuşak olmasını sağlayacaktır.)
  • tepsiyi fırına koyun. 5 dakika sonra tepsi hala içinde iken fırını çalıştırın. (tekrar 220C’de) üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
Bu tarifi , 2 sene önce Çeşitli adlı kategoride yayımladı ve 406 defa görüntülendi.
alman ekmeği tarifi nasıl yapılır, alman ekmeği tarifi oktay usta, alman ekmeği tarifi tarifi, alman ekmeği tarifi yapılışı, firinda mücver tarifi yemeği, firinda yoğurtlu karnabahar tarifi yapılışı, gül tatlısı yemeği, halley pastasi içindekiler, irmik helvasi tarifi malzemeleri, kedi dili pastasi tarifi nasıl yapılır, perde pilavi yapılışı, tencerede kolay yaş pasta tarifi kalorisi,

(0) yorum yapılmış

YORUM YAP

Sponsor Bağlantılar
Sponsor Bağlantılar