Warning: session_start(): open(/tmp/sess_k0gpdb8vv0r4nu8ukn652qne34, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 2

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php:2) in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 2

Warning: unlink(onbellek/6d436d58b6a8bf0744801b4746ad1981.cache): No such file or directory in /home/hangitar/public_html/wp-content/themes/yemektarifleri/single.php on line 12
Çiğ Börek — Yemek Tarifleri
Anasayfa > Hamur İşleri > Çiğ Börek

Çiğ Börek

Malzemeler

2,5 su bardağı beyaz un

1 çorba kaşığı sirke (hamurun kabarmasını sağlar)

1 çay bardağı su (yetmezse ilave edin)

Tuz

İçinin Harcı için

250 gram az yağlı kıyma

1 adet incecik kıyılmış kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı silme karabiber

1/2 çay bardağı su

Kızartmak İçin

Bol miktarda sıvıyağ

Tarifin Yapılışı:

Harcının Hazırlanması

      1. Soğanı bıçakla ince ince kıyın.
      2. Kıymayı soğan,tuz ve karabiber ile iyice karıştırın.
      3. Hazırladığınız harca su ekleyip tekrar yoğurun.
      4. İç harç sulu olmazsa börek kızarırken kıyma içinde top top olur.

Hamurun Yapılışı

    1. Unu bir kaseye boşaltın.
    2. Ortasını havuz gibi açıp  tuz, sirke ve suyu ekleyin.
    3. Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar kulak memesi kıvamında iyice yoğurun.
    4. Hamuru 40-45 dakika nemli bez altında dinlendirin.
    5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
    6. Hamuru açacağınız tezgahı ve merdaneyi unlayın.
    7. Her bezeyi 2 yufka kalınlığında ve yaklaşık 20 santim, tabak büyüklüğünde açın.
    8. Kızartırken böreğin yağ çekmemesi için fazla ununu silkeleyin.
    9. Açılan hamurun bir yarısına malzemeden 1 kaşık koyun.
    10. Yuvarlak kenarlarında 1 cm boşluk bırakarak malzemeyi hamurun yarısına iyice yayın.
    11. Hamurun diğer yarısını yarım ay şeklinde üzerine kapatın.
    12. Elinizle iyice bastırın ve kenarlarını kesme ruleti, keskin tencere kapağı veya çay tabağı yardımıyla kesin.
    13. Harcı konup hazırlanan börekleri sulanmaması için bekletmeden kızartmak gerekir.
    14. Hazırlanan börekleri hemen bol kızgın yağda her 2 tarafı pembeleşene kadar kızartın.
    15. Kağıt havlu üzerinde yağını süzdürün
    16. Sıcak olarak yanında ayranla birlikte servis yapın.

 

Bu tarifi , 3 ay önce Hamur İşleri adlı kategoride yayımladı ve 273 defa görüntülendi.
çiğ börek nasıl yapılır, çiğ börek tarifi, pratik çiğ börek tarifi,

(0) yorum yapılmış

YORUM YAP


    Warning: mysql_query(): Access denied for user ''@'localhost' (using password: NO) in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/PratikArama/index.php on line 76

    Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/PratikArama/index.php on line 76

    Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/PratikArama/index.php on line 76

    Warning: mysql_query(): Access denied for user ''@'localhost' (using password: NO) in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/PratikArama/index.php on line 76

    Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/PratikArama/index.php on line 76

    Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/PratikArama/index.php on line 76

    Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php:2) in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/PratikArama/index.php on line 68

    Warning: mysql_query(): Access denied for user ''@'localhost' (using password: NO) in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 44

    Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 44

    Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 44

    Warning: mysql_query(): Access denied for user ''@'localhost' (using password: NO) in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 44

    Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 44

    Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 44

    Warning: mysql_query(): Access denied for user ''@'localhost' (using password: NO) in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 26

    Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 26

    Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/hangitar/public_html/wp-content/plugins/EtiketArama/index.php on line 28
Sponsor Bağlantılar

BU TARİFLER ÇOK TAZE!


Warning: fopen(onbellek/6d436d58b6a8bf0744801b4746ad1981.cache): failed to open stream: Disk quota exceeded in /home/hangitar/public_html/wp-content/themes/yemektarifleri/single.php on line 92

Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/hangitar/public_html/wp-content/themes/yemektarifleri/single.php on line 93

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/hangitar/public_html/wp-content/themes/yemektarifleri/single.php on line 94

Warning: Unknown: open(/tmp/sess_k0gpdb8vv0r4nu8ukn652qne34, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0