Anasayfa > Türk Mutfağı > Diyarbakir Usulü Ekşili Kuru Dolma

Diyarbakir Usulü Ekşili Kuru Dolma

Diyarbakir Usulü Ekşili Kuru Dolma
Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 3-4 adet orta boy kuru soğan
  • 1 fincan tane sumak
  • 2 bardak pirinç
  • 1 demet maydonoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Nane
  • Acı kırmızı biber
  • Sıvıyağ
  • 2 dolu yemek kaşığı biber salçası
  • 15 adet kuru dolmalık biber
  • 15 adet kuru dolmalık patlıcan

Tarif

  • Kuru biber ve patlıcan yumuşayıcaya kadar haşlanır, suyu süzülür.
  • Diğer taraftan sumağın üzerine çıkacak kadar su konur.
  • 1 saat bekletilir,süzülür.
  • İç malzemelerin hepsi karıştırılır.
  • Süzülen sumakların suyu da bu karışıma ileve edilir.
  • Biber ve patlıcanlar bu iç ile doldurulup tencereye dizilir.
  • Yarısına kadar su ilave edilir, üzelerine yağ gezdirilir,pişirilir.
Bu tarifi , 2 sene önce Türk Mutfağı adlı kategoride yayımladı ve 458 defa görüntülendi.
adananın sarmısaklı köftesi kalorisi, çiğ köfte 8 malzemeleri, diyarbakir usulü ekşili kuru dolma kalorisi, diyarbakir usulü ekşili kuru dolma nasıl yapılır, diyarbakir usulü ekşili kuru dolma oktay usta, diyarbakir usulü ekşili kuru dolma tarifi, diyarbakir usulü ekşili kuru dolma yapılışı, et hıcın tarifi, içli köfte 3 yapılışı, kiremite pastırma nasıl yapılır, lahana yemeği karadeniz yemeği malzemeleri, oruk nasıl yapılır,

(0) yorum yapılmış

YORUM YAP

Sponsor Bağlantılar
Sponsor Bağlantılar